近年來，有多家媒體報道過氰化物中毒的事件，事件發生的部分原因是由于人喝到含有氰化物的蒸餾酒或水導致的。

什么是氰化物？

所謂氰化物(cyanide)，通常指的是含有氰基的化合物，為劇毒物，包括氰化氫、氰化鈉、氰化鉀、氰化銨和丙烯腈等。氰化氫和丙烯腈煙霧可通過皮膚和呼吸道快速吸收。

氰化物有何危害？

氰化物不容小覷，大劑量中毒，攝入后幾秒鐘即發出尖叫聲、發紺、全身痙攣，立即呼吸停止，發生閃電式昏迷和死亡。小劑量中毒則有15~40分鐘的中毒過程，口腔及咽喉麻木感、頭痛惡心、胸悶、呼吸加快加深，心律不齊、皮膚粘膜呈鮮紅色、抽搐昏迷，最后喪失意識而死亡。

氰化物從何而來？

從新聞媒體報道、監管部門抽檢信息中不難發現，氰化物最常與酒一同出現。其實，酒中的氰化物主要來自原料，以木薯、野生植物釀制的酒，氰化物含量較高；而用一般谷物原料釀制的酒，氰化物含量極微，但不排除一些號稱谷物酒中用木薯或代用品制作、摻混的可能，卻在原料中未按規定標注。

可見，氰化物離我們并不遙遠。為了給相關執法部門以及企業提供快速有效的檢測氰化物的手段，降低氰化物中毒事件的發生，食安科技研發出一款新產品——氰化物快速檢測盒，只需要通過簡單的操作步驟，10分鐘左右便能得到檢測結果，即可準確檢測出樣品是否含有過量的氰化物，預防中毒！

01適用范圍

適用于蒸餾酒、配制酒、飲用純凈水及礦泉水中氰化物的快速檢測。

02結果判定

03樣品中氰化物的限量

鑒于我國是酒類消費大國，而酒產品屢次被檢出氰化物超標，引人擔憂。氰化物快速檢測盒能有效檢測出樣品是否含有過量的氰化物，對于預防中毒具有重要意義！