近年來，湖南省株洲市市場監督管理局將全市流通環節食用農產品快速檢測體系建設列入重點工作，成立領導小組，指定專人分管專人抓建設實施。通過公開招標引入廣東中檢達元檢測技術有限公司等第三方公司，對全市43家農貿市場和22家大型超市進行食用農產品快速檢測，全市食用農產品快速檢測體系初見成效。

據悉，今年1月至6月，株洲市城區快檢發現不合格食品共計461批次，其中：農貿市場快檢不合格404批次，下架銷毀不合格品4229.195公斤；大型超市快檢不合格57批次，下架銷毀不合格品731.449公斤。

2019年，為了升級全市流通環節食用農產品快速檢測工作，株洲市市場監管局黨組專題研究相關工作，對快檢工作提出了新的要求，要主動作為，織密防護網，提升流通環節食用農產品快速檢測水平。為此，重點做好五個方面的工作：

提高篩查精準度

一是建立經營戶檔案及產品品類檔案。通過與市場方和屬地監管部門的協作，開始在設立快檢室的農貿市場探索建立經營戶檔案，將市場內主要產品品類建立檔案庫，作為指導快檢抽檢計劃的依據，使快檢更有靶向性。

二是完善抽樣程序。專門制作快檢工作流程并在每個快檢室內予以張貼懸掛，要求每個快檢人員嚴格按照快檢工作流程規范抽樣程序。每天抽樣檢測完畢第一時間予以對外公示，上傳更新數據信息，并拍照存留。特別是疑似陽性品種，馬上啟動陽性品種處置程序，開展復檢比對，確定無誤后，填寫《快檢結果告知書》告知被抽檢攤位攤主，無異議的，收回簽收回執，上傳數據，上報轄區監管部門追查來源并監督銷毀。1月至6月，快檢發現不合格食品共計461批次，均在第一時間下架銷毀，每批次的銷毀登記、照片等均記錄在案。

三是強化抽檢計劃。2019年，該局共安排224563批次的快檢計劃，其中農貿市場安排172280批次，大型超市安排66700批次，蔬菜水果類安排快檢191760批次，肉類安排12424批次，水產安排12424批次，非法添加類的安排22372批次，較上年度增加106%，實現了檢測任務完成進度與計劃同步，檢測樣本比例與計劃相吻合，檢測覆蓋率滿足計劃要求。

2019年株洲市6月7日高考食品安全保障

提高快檢的準確性

株洲市市場監督管理局要求第三方快檢公司，定期對設備進行校核查驗，確保快檢數據的精準性，并將此項工作，納入對第三方快檢公司的半年及年度考核當中。

2019年，新增農殘速測試劑（CFDA) ，萊克多巴胺快速檢測盒（膠體金），鹽酸克倫特羅快速檢測盒（膠體金），呋喃妥因代謝物快速檢測盒（膠體金），呋喃它酮代謝物快速檢測盒（膠體金），孔雀石綠快速檢測盒（FST-膠體金），水發水產品工業堿快速檢測盒（儀器專用），罌粟殼快速檢測盒(膠體金)12種最新研發上市的快檢試劑盒，均按照國家局最新標準研發生產投入市場，為食用農產品快速檢測提供了更好的技術支撐。

快檢室設立好之后，制定了《蔬菜檢測流程》、《實驗室安全管理規范》、《快檢室員工守則》、《質量方針和質量目標》、《快檢室工作制度》、《快速檢測工作流程》等一系列規范并上墻，要求快檢員嚴格規范操作程序，取得了很好的社會效益。

同時，中檢達元公司就專門安排質量督導員在株洲駐點，每個月進行兩次的培訓，全方面提高快檢員在理論知識還有實操水平，提升了快檢員在快速檢測方面的專業性；按照株洲市市場監督管理局提升快檢水平的要求，狠抓快檢服務質量，開展定期和不定期的抽查考核，狠抓陽性品種檢出率，不放過一個問題產品，不讓一個陽性問題產品流入市場，較好的保障了全市人民的食品安全。

此外，建立第三方快檢公司內部建立質量管理體系，確保工作質量。在株洲市市場監督管理局的指導下，建立完善的內部質量管理體系，主動查找問題，主動對查出額問題進行整改，確保了工作質量。

提高快檢數據利用率

一是重視原始數據歸檔保存。每天做完的快檢數據，都存貯在綜合食品安全監測儀3500P中，所做項目和內容通過一體機電腦打印票據，要求每個快檢員將電腦票據粘貼在快檢臺站本上，臺賬數據與電腦小票數據相符。

二是一體機數據無線上傳。在確定第三方檢測之初，就要求快檢儀前臺數據無法修改和具備無線數據上傳功能，開展食用農產品快速檢測后，株洲市市場監督管理局要求快檢公司將每天的快檢結果通過無線數據上傳功能上傳至達元市場監管通手機APP上，監管部門隨時通過權限查詢相關數據。

三是每月編寫流通環節食用農產品質量安全監測分析報告。每周日，每月月底，第三方檢測公司按時將每周、每月的快檢情況上報市場監督管理局，便于監管部門科學決策指導食用農產品監管。

四是每年出具食品安全快速檢測結果分析報告。每年年中、年末，市場監督管理部門專業人員通過數據匯總分析，對半年及全年的全市快檢結果進行分析研判。

提高問題產品的追溯力

在檢測完成發現陽性產品后，檢測員需按要求填好《快檢結果告知書》，告知被抽檢攤位攤主，無異議的，收回簽收回執，上傳數據，上報轄區監管部門追查來源并監督銷毀。

發現陽性品種后，檢測員第一時間電話通知轄區市場監管部門，并做好匯報記錄臺賬，嚴格按照監管部門指示進行后續處理。同時將結果上傳到達元市場監管通手機APP，轄區監管部門的處置納入工作考核。

建立問題產品追溯工作檔案（臺賬），做到掛牌銷號。對問題產品，逐一登記在冊，做好產地、來源登記并做好銷毀記錄，所抽陽性品種攤位照片、問題產品稱重照片、銷毀照片逐一存檔上報。

2019年6月27日株洲市食品安全宣傳周